新鮮雞肉買回家後，若一至兩天內會料理，可放置於冷藏保存；若短時間內不會使用，則建議立即冷凍，避免鮮度下降。
保存時最好保持原包裝完整，或重新分裝密封，避免與其他生熟食交叉接觸。
料理前也應使用不同的砧板及刀具處理生肉，降低交叉污染風險。
正確保存不只是延長保存期限，更能維持雞肉原有的鮮甜與口感，也讓家人吃得更加安心。